Как выбрать самогонный аппарат (топ лучших дистилляторов с обзорами)

Самогонный аппарат — прибор, который позволяет в домашних условиях отделять пары спирта от воды, конденсирует их, и в итоге получается из слабоалкогольной браги (12-16 градусов) крепкая спиртная продукция. Еще в древности люди заметили, что спирт начинает испаряться быстрее, чем вода, поэтому придумали первый прибор для его отделения и перекачки (Аламбик — обычно медный или стеклянный перегонный куб особой конструкции, предназначенный для дистилляции спирта). Он был прямоточным и состоял из емкости с брагой, змеевика и бака для охлаждения (ведро или кастрюля с холодной водой).

Современные аппараты включают в себя больше элементов, что значительно упрощает процесс. Для бытового назначения можно подобрать самую простую комплектацию, например, где отсутствует дополнительная очистка (фильтрация) или нет двойной перегонки.

Главное помнить, что отсутствие некоторых составляющих может ухудшить готовое изделие.

Характеристики самогонного аппарата

Рассмотрим стандартные составляющие:

Емкость для браги (иногда та же, в которой она настаивалась). Необходимо, чтобы было широкое отверстие. Тогда ее будет проще отмыть после использования.

Перегонный куб. Сосуд залива браги и последующего ее нагрева, а также дистилляции. Он может быть любой геометрической формы (круглый, овальный, квадратный), это не повлияет на процесс работы или качество продукции на выходе. Способы нагрева различны, перегонка осуществляется бесперебойно.

Холодильник (охлаждение происходит постоянно). Также делится на разновидности:

• С сосудом для залива. Воду заливают вручную и периодически меняют теплую на холодную по мере ее нагрева.
• Под проточную воду.
• Устройство путепровода пара к холодильнику. Разновидности:
  • Прямоточные. Труба, которая напрямую связана со змеевиком.
  • Оснащенные укрепляющей колонной.
  • Проходящие через сухопарник (их может быть несколько).

Рассмотрим основные более подробно:

1. Сухопарник. Представляет собой банку или цилиндр, в который входят пары браги, там они частично конденсируются и оседают на дне как жидкость (флегма). Более легкие фракции проходят через холодильник и уже в виде спирта попадают в приемник. Он поможет частично избавиться от «сивухи» (сивушные масла), но второй перегон с дальнейшей очисткой обязателен. Для отделения жидкости можно использовать дефлегматор.
2. Укрепляющая колонна. Труба, в которой частично конденсируются пары спирта, тяжелые возвращаются в сосуд, а более легкие (этиловый) проходят дальше в холодильник.
3. Ректификационная колонна. Состоит из тарельчатой части, колонны с насадкой Панченкова и собственного холодильника. С ее помощью можно получить чистую продукцию крепостью 96%. С ректификатором будет стоить немного дороже.
4. Бражная колонна. Помогает гнать чистую и крепкую продукцию. Занимает место между пленочной и ректификационной колонной.

Типы самогонных аппаратов

По металлу самогонные аппараты делятся на 2 типа: медный и из нержавеющей стали.

Медь – дорогой материал. Из неё делают высокопроизводительные устройства и аламбики. От материала зависит качество очистки и теплопроводность. Если производительность не важна, ориентируйтесь на конструкцию.

Вкусные домашние наливки, настойки, чистая водка, коньяки получаются на ректификаторах.

Бражные колонны, совмещающие дистиллятор и ректификатор, способны выдавать продукт крепостью до 95%. Спирт, полученный из ректификатора, не требует очистки углём. Подойдёт тем, кто хочет делать напитки выше 40%. Для получения этанола нужна полноценная ректификационная колонна.

Благородные напитки с богатой органолептикой делаются на дистилляторах, аламбиках. Вкус, аромат напитков зависят от количества сухопарников, наличия джин-корзины. С помощью дистиллятора можно приготовить домашние вино, пиво, сидр.

Аламбики предназначены для создания кальвадоса, чачи, коньяка. Они нечто среднее между колонной и дистиллятором, но не имеют длинной царги. Делаются вручную арабскими мастерами, поэтому редки и дороги на российском рынке.

Объем куба

Кубы продаются объёмом 9-60 литров.

Если объём меньше 20 литров, возникает проблема с отсечкой голов и хвостов из-за короткого времени отбора. В итоге уйдёт столько же времени, сколько на 20-литровый куб. Подойдут для редкого использования по необходимости.

Модели объёмом 20-35 литров оптимальны при изготовлении домашнего самогона. Некоторые браги пенятся, приходится оставлять ¼ объёма пустой, чтобы поднимающийся газ не давили на крышку.

Баки объёмом более 35 литров используются в конвейерном производстве, когда требуется большое количество напитков на продажу, и для изготовления пива. Пивная брага сильно пенится, поэтому нужно оставлять больше свободного пространства.

Производительность

Чем производительнее аппарат, тем ниже качество самогона. Ориентируйтесь на 2-4 литра в час. Каждый сухопарник увеличивает продолжительность перегонки на 20-30 минут. От сухопарника зависят чистота и вкус напитка.

Также производительность зависит от следующих физических параметров:

• Интенсивность нагрева;
• Теплопроводность материала;
• Теплопотери;
• Наличие сухопарника, барботера, дефлегматора;
• Насадки Панченкова;
• Функция двойной перегонки.

Для увеличения производительности используйте ТЭН или индукционную плиту. Плита быстро нагревается и держит ровную температуру по всей площади.

Для кубов менее 35 литров подойдёт 2-киловатная плита. Ухудшают качество продукта, но увеличивают производительность, отключение дефлегматора, отказ от использования сухопарника, барботера, перегонка без насадок Панченкова.

Материал

Аппараты из нержавеющие стали прочные, отполированные, ровные. Один минус: идеально ровное дно иногда вызывает взрывное кипение. Чтобы избежать этого, положите на дно немагнитные железные или керамические предметы.

Нержавеющая сталь отличается коррозионной устойчивостью, низкой ценой, стойкостью к окислению, простотой в уходе.

Будьте внимательны! Под видом нержавеющей стали иногда продают оцинкованный металл.

В отличие от нержавейки, медь легче отличить от подделки. Она обладает высокой теплопроводностью, химически активна, осаждает оксид серы из сырья и связывает ацетоны.

Медный самогонный аппарат сложный в уходе и дорогостоящий, однако только с помощью него можно добиться высокой производительности без потери качества.

Для снижения стоимости модели можно использовать трубки из пищевого силикона, но это неэкологичная альтернатива стали.

Производители

Алкаш – народный российский бренд. Производит продуманные до мелочей самогонные аппараты, продаёт в России, за рубежом. Устройствами компании пользуются многие профессиональные блогеры-самогонщики. Феникс реализует продукцию через интернет-магазины. По мнению покупателей, является надёжной фирмой с большим ассортиментом товаров.

Добрый Жар специализируется на выпуске качественных, недорогих дистилляторов для домашнего изготовления напитков. Отзывы покупателей говорят о том, что даже самая недорогая модель этого бренда отличается неплохими органолептическими свойствами.

Первач – торговая марка компактных бюджетных дистилляторов, которые выпускаются на базе Уральского завода бытовых изделий. Покупатели отмечают среднее качество получаемого продукта, схожее с обычным самогоном.

Лучшие самогонные аппараты с сухопарником

Хорошую степень очистки самогона от сивушных масел демонстрируют дистилляторы с сухопарником. В небольшом узле можно не только задерживать вредные примеси, но в случае разборной конструкции также ароматизировать алкогольный напиток. Эксперты обратили внимание на несколько моделей.

Малиновка Премиум Pro

Аппарат изготовлен из пищевой стали толщиной 1,5 мм. Может использоваться на всех типах плит, включая индукционные. Перегонный куб не имеет сливного крана и его горловина достаточно узка (90 мм), что затрудняет уход.

Неразборный сухопарник оснащен сливным краном, длина змеевика в охладителе составляет 1 м. Сварные швы тщательно отполированы, соединение сухопарник-охладитель является разъемным. Производительность — до 2 л/час. Ценовая категория аппарата — средняя. 

Добрый жар Триумф

Классическим самогонным аппаратом для бытового применения является модель Добрый жар Триумф. Дистиллятор позволяет получать чистый алкогольный продукт крепостью до 70 градусов.

Эксперты по достоинству оценили универсальность модели, ее могут с успехом применять как начинающие самогонщики, так и опытные изготовители домашних напитков. Фишкой прибора является продуманная система очистки от сивушных масел, состоящая из двух сухопарников. Один из них можно использовать для ароматизации самогона, он имеет разборную конструкцию.

Потребителям предлагается несколько типоразмеров куба, самой востребованной является модель объемом 20 л. Производительность составляет 3 л самогона в час. Владельцы довольны качеством сборки, высокой степенью очистки самогона, удобством в работе.

Феникс Народный

Хорошую производительность (3 л/ч) демонстрирует дистиллятор Феникс Народный. Он сделан из нержавеющей стали, в комплекте идет сухопарник и термометр. Производитель предусмотрел проточный тип охлаждения, на выходе получается качественный продукт уже после первой перегонки. На выбор потребителю предлагается 6 модификаций, которые отличаются объемом куба (от 8 до 30 л).

Самый маленький комплектуется встроенным ТЭНом. Эксперты отмечают удачную конструкцию аппарата, в процессе перегонки можно ароматизировать самогон. В актив изделию следует занести высокую степень очистки и качественное изготовление.

Пользователи хвалят аппарат за продуманную конструкцию, высокую степень очистки, многообразие кубов.

Были случаи течи сварных швов, производитель осуществил бесплатную замену.

 Магарыч Машковского Экспорт

Челябинские разработчики предлагают российским потребителям самогонный аппарат Магарыч Машковского Экспорт. Модель можно купить в подарочном исполнении с чехлами из кожи и ткани.

Экспертам понравилась конструкция изделия, на выходе можно получить обычный самогон или спирт-ректификат. Для этого имеются разные выводы для отбора паров спирта. С целью уменьшения высоты системы дистилляции производитель установил промежуточный охладитель.

Сухопарник имеет разборную конструкцию. Так как процесс дистилляции несколько усложнился, то лучше приобрести дополнительно цифровой термометр.

Уступает лидерам обзора модель с производительностью (2 л/ч). В отзывах изделие хвалят за удобство в работе, легкость (4,2 кг с баком 20 л), возможность ароматизации напитка.

Из минусов: отмечается узкая горловина.

Германия 2

Классическим дистиллятором с одним сухопарником является аппарат Германия 2. Экспертам понравилось кламповое соединение крышки к кубу.

Производитель сделал конусообразную форму верхней части куба, благодаря такой конструкции пары спирта сразу направляются в сухопарник. Горловина у бака достаточно широкая, чтобы в нее просунуть руку. В верхней части куба установлен биметаллический термометр и клапан сброса давления.

Производитель предлагает три модификации с объемом куба 12, 20 и 30 л. В базовой комплектации есть спиртометр, шланги, и даже гидрозатвор.

Отечественные пользователи лестно отзываются о богатой комплектации, продуманной конструкции, удобстве ухода.

Из недостатков упоминается низкая пропускная способность холодильника.

Германия 3

Производится российской компанией “Русская Дымка” — автором бренда Wein. Диаметр паропровода 20 мм исключает вероятность закупорки. Сухопарник — разборный со сливным краном. Максимальна скорость перегонки составляет 3 л/час.

Удлиненная царга позволяет использовать регулярные насадки, также она смещена относительно центра крышки, что обеспечивает устойчивость аппарату.

Имеется клапан сброса давления, сливной кран. Куб можно использовать на всех типах плит. Электронный термометр установлен в паровой зоне.

Змеевик имеет длину почти 1,5 м и диаметр трубки 8 мм. При этом стоимость аппарата находится на уровне среднего значения. 

Schnapser Extra Pro

Производится по европейскому стандарту из высококачественной пищевой нержавеющей стали толщиной 2 мм. Конструкция над кубом фиксируется при помощи клампа, что позволяет модернизировать аппарат при необходимости (в том числе, устанавливать полуторадюймовую колонну).

Ферромагнитное дно позволяет использовать самогонный аппарат на любом типе плит. Также к аппарату можно подключить ТЭН через кламп: для этого имеется заглушенное отверстие.

У дистиллятора предусмотрен купольный верх перегонного куба, полноразмерная крышка на хомутном креплении. Разборный сухопарник со сливным краном (крышка удобно крепится через кламп) можно использовать для ароматизации спиртовых паров (стакан-сетка в комплекте). Охладитель представлен кожухотрубной конструкцией (7 трубок). Ценовой сегмент аппарата — средний. 

В непростой конкурентной борьбе моделей распределить рейтинг лучших самогонных аппаратов было непросто. Разумеется, каждый потребитель делает выбор в пользу покупки определенной модели, опираясь на свои запросы и свой бюджет.

Важно иметь в виду, что если Вы еще не решили, где купить самогонный аппарат, то прежде всего стоит посетить официальные сайты производителей. Только там Вы получите максимально полную информацию об изделии и будете уверены в том, что покупаете то, что видите.

Феникс Хозяин

При создании самогонного аппарата Феникс Хозяин производитель опирался на пожелания российских потребителей. Модель способна генерировать до 3 л крепкого спиртного напитка в час.

Эксперты включили изделие в обзор за доступную цену и многофункциональность. Малогабаритное устройство комплектуется разборным сухопарником, в котором установлен сливной кран для удаления сивушных масел.

В сухопарник можно закладывать ароматные травы, сразу придавая напитку вкус. Дно у бака ровное, что позволяет ставить его на разные плиты. В горловину диаметром 11 см с легкостью проходит рука взрослого человека.

Владельцы довольны привлекательной ценой, качественной сборкой, удобством в обслуживании. Не понравился пользователям малоэффективный холодильник.

Дымка

Бюджетный дистиллятор Дымка . Модель с сухопарником выпускается отечественной компанией ПК «Вейн». В 2019 г аппарат был модернизирован, что положительно сказалось на объемах продаж.

Эксперты рекомендуют изделие начинающим винокурам, у которых нет опыта в перегонке браги. После двойной перегонки получается крепкий и достаточно чистый самогон. При этом модель выделяется на фоне конкурентов низкой ценой.

Потребитель может выбрать куб в соответствие с объемом браги (15, 20 или 30 л). Крышка имеет фланцевое соединение с кубом. В актив модели следует занести качественное изготовление.

Не лишен бюджетный дистиллятор и недостатков. В баке нет сливного крана для барды, а узкая горловина создает проблемы с мытьем. Но аппарат стоит потраченных денег.

Славянка Премиум

У самогонного аппарата Славянка Премиум есть несколько сильных сторон. Привлекательно для потенциальных покупателей выглядит цена. Производитель оснастил модель увеличенным холодильником, который больше сухопарника.

Конусная крышка ускоряет попадание паров алкоголя в сухопарник. В нижней части куба установлен изогнутый кран для слива барды, вверху имеется клапан сброса давления, настроенный на 1,5 атмосферы.

Соединительные трубки диаметром 18 мм не забиваются во время работы. Разборный сухопарник с краном позволяет ароматизировать алкоголь во время дистилляции. Широкая горловина (диаметр 110 мм) упрощает уход за кубом. В отзывах модель хвалят за качественные материалы, разборный сухопарник, низкую цену.

Не понравилась владельцам проблематичность отделения «голов» от «тела».

Лучшие самогонные аппараты колонного типа

В эпоху, когда подделки товаров, продуктов питания и напитков встречаются на каждом шагу, многие ценители качественного алкоголя задумываются о собственном производстве. А помочь в этом может самогонный аппарат колонного типа.

Конструкция такого устройства представляет собой перегонный куб, над которым возвышается труба (колонна) с плавным арочным переходом в охладитель. Отсюда и название аппарата.

От дистилляторов классического типа, с сухопарником, отличаются принципом работы. У колонных аппаратов часть остывшего пара возвращается обратно в куб, контактируя с горячим паром.

В результате того, что испарение и конденсация происходит многократно, напиток получается чище, но в то же время отличается менее выраженным ароматом. На выходе можно получить алкоголь крепостью 90-96 градусов.

Следует знать, что хороший колонный самогонный аппарат должен быть обязательно оборудован дефлегматором. Дефлегматор, он же предварительный или дополнительный холодильник, предохладитель.

Его задача — на подходе к основному охладителю задерживать разного рода вредные примеси, пропуская дальше только питьевую, более летучую составляющую пара. Если такого элемента в конструкции нет, то подобное устройство не рекомендуется рассматривать к покупке, так как по сути именно дефлегматор и узел отбора делают аппарат колонным, а не просто высоким самогонным аппаратом.

На что еще обратить внимание, кроме наличия дефлегматора?

1. Производительность, что означает, сколько литров продукта в час сможет выдать аппарат в режиме первого перегона. Зависит этот показатель от проходного диаметра колонны, чем он больше, тем выше производительность. Варианты с колонной уже, чем 1,5 дюйма лучше не рассматривать.
2. Крепость, этот показатель зависит от комплектации колонны и для аппаратов с отбором по пару находится, как правило, в пределах 90-96%. На крепость влияет как наличие дефлегматора, о котором мы уже упомянули выше, так и высота колонны. Последняя регулируется царгами — трубами, отличающимися по высоте и устанавливаемыми между перегонным баком и дефлегматором.
3. Удобство в работе и обслуживании — этот фактор подразумевает возможность легкого разбора колонны для очистки и мытья, а также возможность проведения апгрейда аппарата, то есть модернизации, при необходимости. Сюда же можно отнести возможности визуального контроля (наличие диоптра), возможность дистанционного контроля и управления (возможность сопряжения со смартфоном посредством Bluetooth), возможность добавить к аппарату джин-корзину.

Подводя черту под данным разделом, можно сказать, что конструкция, которую стоит рассматривать к покупке для домашнего использования, — это самогонный аппарат колонного типа, который:

• является разборным и имеет кламповые соединения (а не резьбу или «барашки»);
• имеет царгу, 1,5 дюйма или 2″, чем больше будет ее диаметр, тем больше продукта получится на выходе за тот же период времени;
• оснащен дефлегматором;
• имеет смотровой диоптр.

Это минимальный набор характеристик, который позволит приобрести действительно хороший самогонный аппарат для дома. При этом при желании расширить спектр получаемых видов алкоголя или увеличить объемы стоит внимательно изучать полный спектр технических характеристик устройства, а не ограничиваться минимально допустимыми, отмеченными выше параметрами.

Гарантом качества будет служить покупка устройства от лучших производителей самогонных аппаратов колонного типа, краткий обзор которых дан ниже.

Феникс Сириус

Аппарат представляет собой модульный конструктор на клампах 1,5 дюйма, охлаждение — трехканальное кожухотрубное. Подвод воды осуществляется через штуцеры, производительность — до 5 л/час.

Перегонный куб (объем от 12 до 60 л) оснащен сливным краном и полноразмерной чуть выпуклой крышкой на хомутном креплении. Конструкцией также предусмотрен клапан сброса давления. В комплекте поставляются два электронных термометра и РПН Панченкова (нержавейка). Ценовой сегмент — средний. 

OptiSam PRO

Это профессиональный самогонный аппарат колонного типа с отбором по пару, который гарантирует своему владельцу получения спирта до 96% крепости и сверхбыструю перегонку, 12 л/час. А упростить контроль за процессом позволит возможность контроля и управления онлайн посредством специального приложения.

Именно с фирменного мобильного приложения Малиновка начнем обзор OptiSam PRO, потому что возможность синхронизации со смартфоном посредством Bluetooth делает процесс контроля работы аппарата легким и комфортным, а также выгодно отличает его от всех конкурентов.

Функционал приложения:

• Оповещение о превышении заданной температуры;
• Возможность контроля процесса от начала до полного завершения, т.е. индикация минимального и максимального показателя с начала измерения;
• Отслеживание и демонстрация изменений температуры в виде графика, что позволяет соотнести показатели  точными данными по времени.

Также можно архивировать данные в календарном порядке и отправлять их по электронной почте в формате EXCEL. OptiSam PRO выпускается в нескольких вариантах объема бака — 19, 25, 34 и 41 литр. Бак собственного производства выполнен из нержавеющей стали высокого качества, материал устойчив к кислотной, щелочной и другим агрессивным средам, отличается долгим сроком службы.

По центру бака установлен термометр, позволяющий замерять температуру жидкости. Наличие ферромагнитного дна позволяет использовать аппарат на любых типах плит, даже индукционных. Кстати, бак аппарата можно использовать в качестве бродильни, что делает его устройством 2 в 1.

Максимально простое управление и контроль процесса обеспечивает узел отбора со смотровым диоптром. Реализована возможность одним краном управлять всем процессом!

Визуальный контроль также обеспечивает стеклянная царга в 450 мм. Ее достаточная длина и диаметр обеспечивают более высокую крепость и чистоту продукта. Классическая бражная колонна с предусмотренным дефлегматором обеспечивают разделение конденсата на части, одна из которых возвращается  в колонну, а другая — идет в отбор, в результате проведения правильного двойного перегона продукт на выходе будет отвечать всем требованиям качества и органолептическим показателям.

Конструкция проста в сборке и готова к использованию сразу из коробки. Подробную инструкцию по сборке можно скачать на сайте производителя.

Достоинства:

• Работа с фирменным мобильным приложением Малиновка, дистанционный контроль;
• Бак собственного производства из нержавеющей стали AISI 304 и AISI 430;
• Возможность использования на любых типах плит;
• Контроль процесса благодаря наличию смотрового диоптра и прозрачной  царги, выполненных из боросиликатного стекла;
• Наличие Турбо Потстилла, обеспечивающего сверх быструю перегонку браги;
• Возможность использования бака в качестве бродильни;
• Хорошая комплектация, что позволяет собрать и использовать аппарат сразу после покупки;
• Возможность подключения дополнительного оборудования, например, джин корзины Малиновка для быстрой ароматизации напитка.

Недостатки: материал заполнения царги приобретается отдельно.

Люкссталь 7м

Данный аппарат оборудован баком из нержавеющей стали. Можно выбрать аппарат на 37 литров или на 50 литров. Диаметр колонны — 51 мм (кламп 2″). В комплекте идет 2 царги, по 50 см каждая.

В конструкции предусмотрен узел отбора с диоптром, выполненным из боросиликатного стекла. Одна царга также прозрачная. Достаточная длина колонны вкупе с узлом отбора пара позволяет получать дистиллят крепостью до 96%.

Такого показателя можно добиться, установив 2 царги. В комплекте с одной царгой аппарат способен дистиллировать напиток в 95%, а также используется для перегонки, выдает крепость напитка в 90-92%, сохраняя при этом аромат ингредиентов.

Возвращаясь к баку самогонного аппарата стоит отметить его фальш-дно, которое позволяет готовить зерновую брагу и пиво. С таким по своей сути щелевым ситом брага не пригорает ко дну.

Что касается производительности, то прибор способен перегнать до 12 л/час. Дно у бака ферромагнитное, это позволяет использовать его на любых варочных панелях.

Достоинства:

• Бак из нержавеющей стали с ферромагнитным дном;
• Бак можно использовать для перегонки и брожения;
• Наличие диоптра в узле отбора;
• Две царги в комплекте, одна — из боросиликатного стекла;
• Есть режим джин-корзины для ароматизации напитков;
• Удобный термометр встроенный куб для контроля температуры сырья;
• Продуманная купольная крышка, полезная при избыточном пенообразовании;
• Фальш-дно;
• Комплектация позволяет собрать и использовать прибор сразу после покупки.

Недостатки:

• Материал для заполнения царги в комплект не входит, приобретается отдельно;
• Дистанционный контроль не предусмотрен.

Wein 6 Pro

Как и большинство отмеченных в данном обзоре аппаратов, этот способен приготовить классический самогон, а также виски, настойки и наливки.

Wein 6 Pro имеет возможность делать отбор по пару и по жидкости. С учетом последнего ему доступно приготовление алкоголя крепостью до 96,6 %. Колонный аппарат выполнен из нержавеющей стали, все уплотнение — силиконовые. Можно выбрать вариант на 20, 37 или 50 литров. Диаметр колонны — 2″. Царг в комплекте две, длина каждой — 50 см.

Для удобства в использовании производитель предусмотрел ферромагнитное дно, поэтому приобрести такое устройство могут даже владельцы индукционных плит. Не переживать за выкипание пены позволит крышка с двойным конусом. А контролировать процесс позволяет встроенный полноценный диоптр.

Достоинства:

• Два варианта отбора: по пару или жидкости;
• Две царги по 50 см каждая;
• Полноценный диоптр;
• Ферромагнитное дно;
• Бак 2 в 1;
• Крышка с двойным конусом;
• Полноценная комплектация для начала работы сразу после покупки и сборки.

Недостатки:

• Обе царги не прозрачные;
• Не предусмотрено Bluetooth-сопряжение со смартфоном.

Союз

Полностью российского происхождения. Отличается наличием медных трубок в охладителях (5 шт). Куб оснащен клапаном сброса давления, заглушенным отверстием под ТЭН, сливным краном, биметаллическим термометром и зиговкой под установку фальш-дна.

Крышка толщиной 3 мм плоская, полноразмерная на хомуте. Объем бака: 12, 20, 37, 50 л. Колонна модульная, подключение охлаждения осуществляется через резьбовое соединение.  Высота холодильника — 500 мм. Скорость перегонки — до 8 л/час, ценовой сегмент — средний.

Алковар “Фьюжн”

Модульная колонна на клампах. В комплекте имеется узел отбора по пару, две царги (300 и 500 мм), два электронных термометра. Охладитель — кожухотрубный четырехканальный, скорость перегонки — до 3 л/час. Куб можно выбрать на 25, 30, 37, 45 и 50 л, также можно дополнительно заказать установку ТЭНа. На кубе имеется сливной кран, крышка — полноразмерная выпуклая на хомутном креплении. Ценовой сегмент — чуть выше среднего.

Булат богатырь 2

Цифра 2 в названии самогонного аппарата указывает на диаметр царги, используемой в конструкции. При этом бак, а именно его объем, можно выбрать из 4-х вариантов — 12, 21, 37, 50 литров.

Бак выполнен из нержавеющей стали и оснащен крышкой толщиной 3 мм, такой показатель придает дополнительной устойчивости колонне. Царга в комплекте стальная длиной 45 см. Дефлегматор — на выбор: увеличенный пленочный или 9-ти канальный сегментированный.

Производитель в базовой комплектации предусмотрел цифровой термометр и спиртометр. Докупать для первого апробирования аппарата владельцу ничего не придется.

Достоинства:

• В базовом комплекте есть все, что необходимо для начала работ;
• Бак из нержавейки;
• Кламповое соединение;
• Дефлегматор на выбор;
• Достаточная толщина крышки.

Недостатки:

• В базовой комплектации затруднен визуальный контроль, так как диоптр не предусмотрен, покупать его придется отдельно;
• Также дополнительно придется «апгрейдить» аппарат фальш-ситом или джин корзиной для варки пива или ароматизации напитков.

Мастерская застолья Колонный люкс 4

Данный самогонный аппарат выпускается в вариантах на 20, 37 и 50 литров. Бак во всех вариантах выполнен из пищевой нержавеющей стали, дно ферромагнитное. Производитель также предлагает приобрести отдельно куб к этому аппарату, из доступных вариантов: на 30, 37 и 50 л. Колонна в базовой комплектации формируется посредством одной царги длиной 50 см. Имеется дефлегматор.

Что касается узла отбора, то здесь есть два варианта работы: по пару или по жидкости. Такая особенность позволяет делать самогон крепостью до 96,6 %. Говоря о режимах, стоит отметить возможность работы как бражная колонна и как классический дистилятор, режим потстилла, ароматизации, мацерации, брожения, варки пива. Кстати, говоря об ароматизации, отмечу, что здесь в качестве своего рода джин корзины выступает фальш дно.

Данный самогонный аппарат отвечает отмеченным критериям выбора, касающихся простоты обслуживания и возможности апгрейда. Это заслуга кламповых фиксаторов, примененных в конструкции. Так например можно установить дополнительную царгу, джин-корзину или «Попугая» для контроля крепости. Производительность прибора схожа с показателем конкурентов — 12 л/час.

Достоинства:

• Широкий выбор вариантов объема бака;
• Наличие ферромагнитного дна;
• Возможность контроля температуры сырья на всех этапах процесса, за это отвечают три термометра в комплекте;
• Узел отбора по пару или жидкости;
• Универсальность и выбор режимов работы;
• Наличие фальш-дна.

Недостатки:

• Царга не прозрачная;
• Не предполагает дистанционный контроль.

SCHNAPSER XO4

Устройство оснащено универсальным узлом отбора: по жидкости или по пару.  В комплекте идет одна царга. Сам бак и комплектующие выполнены из нержавеющей стали. Царга является непрозрачной имеет длину в 50 см, диаметр колонны — 51 мм. Производительность прибора в целом соответствует своим аналогам и составляет 5-12 л/час.

Что касается визуального контроля, то здесь предусмотрено универсальное устройство: диоптр Джин-корзина, то есть помимо того, что оно предусмотрено в качестве смотрового окна, с его помощью можно производить ароматизацию алкоголя, путем добавления в корзину разного рода ягод и приправ.

Интересно и альтернативное применение данного диоптра. Если его установить первым элементом на перегонный куб, а уже после прикрепить колонну, то он будет выполнять роль пеногасителя. Бак выполнен из нержавеющей стали и оснащен ферромагнитным дном. Это позволяет применять дистиллятор на любых варочных поверхностях.

Достоинства:

• Универсальный узел отбора: по пару или жидкости;
• Многофункциональный диоптр-джин корзина;
• Ферромагнитное дно бака;
• Хорошая производительность;
• Полноценная комплектация для непосредственной эксплуатации сразу после покупки;
• Толстая 2 мм купольная крышка позволяет наращивать колонну без риска ее наклона.

Недостатки:

• Непрозрачная царга;
• Нельзя управлять прибором со смартфона.

Добрый жар Атлант

Как и большинство отмеченных в данном обзоре самогонных аппаратов колонного типа, этот можно считать универсальным. Ведь он может работать и в режиме простой перегонки, и в режиме ректификации, и способен ароматизировать самогон. Узел отбора по пару отлично справляется функционалом разделения на «головы» и «хвосты» и позволяет избавить напиток от вредных примесей.

Визуальный контроль над процессом можно осуществлять при помощи смотрового диоптра. Данный элемент может быть установлен как между царгой и дефлегматором, так и непосредственно на перегонный куб, в последнем случае он будет работать в целях недопущения попадания пены в колонну. Что касается царги, то она одна, ее длина — 50 см.

Атлант способен работать в 6 режимах. Это:

1. Режим супер быстрой перегонки, производительность в этом случае — 12 л/час, отбор «голов» от «хвостов» не осуществляется.
2. Перегонка браги с максимальным сохранением исходного сырья.
3. Режим для перегонки спирта-сырца в конечный продукт с высокой степенью очистки.
4. Режим ректификации в целях получения чистого спирта до 96,6% крепости.
5. Режим ароматизации напитка.
6. Режим приготовления браги.

Можно выбрать один из трех вариантов аппарата, различных по объему перегонного куба. Есть варианты на 21, 33 и 50 литров. Материал изготовления бака — нержавеющая сталь, дно — ферромагнитное.

Достоинства:

• Универсальность: 6 режимов работы;
• Можно применять на любой варочной панели благодаря наличию ферромагнитного дна;
• Хорошая производительность.

Недостатки:

• Не предусмотрена возможность дистанционного контроля;
• Царга не прозрачная.

Колонна Селиваненко

Эта ректификационная установка работает в нескольких режимах, среди которых Постил для получения спирта-сырца и других дистиллятов и ректификация, когда необходимо создать высококачественный спирт.

Отбор проводится по жидкости. При этом конструкция узла отбора позволяет равномерно распределять поток флегмы по поверхности насадки. При этом вся флегма попадает на поверхность насадки, а вот на стенку царги ее попадание исключается. Кстати царга здесь имеет длину в 750 мм.

Конструкция, даже в базовом исполнении, включает в себя диоптр с указанием положения, благодаря этому можно контролировать вертикаль царги. Также говоря о конструкции, стоит отметить, что даже базовая комплектация позволит использовать аппарат для перегонки и ректификации сразу, без докупки дополнительных составляющих.

Достоинства:

• Удлиненная царга, полностью укомплектованная насадкой и теплоизоляцией;
• Диоптр с указанием положения;
• Ферромагнитное дно и, как следствие, возможность использования на любых варочных поверхностях;
• Возможность получения высококачественного чистого спирта.

Недостатки:

• Царга не прозрачная;
• Нет возможности следить за процессом дистанционно.

В этом разделе были рассмотрены лучшие самогонные аппараты колонного типа, которые позволяют готовить различные напитки, начиная от пива и заканчивая чистым спиртом крепостью в 96%. Различия в указанных моделях по большей части кроются в узле отбора, режимах работы, организации визуального контроля и наличия возможности контроля посредством смартфона.

Выбор самогонного аппарата стоит делать исходя из объемов предполагаемого самогоноварения, предпочитаемых напитков и финансовых возможностей, а также с учетом отмеченных выше критериев.

С отбором по пару

Самогонные аппараты с наличием узла отбора по пару.

Люкссталь 7м

Достаточно производительный самогонный аппарат с узлом отбора по пару позволяет получить напиток крепостью до 96%. Его отличительная черта — наличие в комплекте двух царг, каждая из которых имеет длину в 50 см.

Одна царга выполнена из боросиликатного стекла, она вкупе с диоптром обеспечивает визуальный контроль за процессом. Вторая царга — медная, что дополнительный плюс в качестве очистки конечного продукта.

Стоит учесть, что крепости в 96% можно добиться, установив обе царги, с одной крепость будет немного ниже — в пределах 95%. Также можно использовать Люкссталь 7м для простой перегонки, получив при этом на выходе продукт крепостью 90-92% с сохранением аромата ингредиентов.

Бак аппарата выполнен из нержавеющей стали, ферромагнитное дно позволяет применять дистиллятор на любой варочной поверхности. Внутри бака предусмотрено фальш-дно, позволяющее готовить зерновую брагу без риска ее пригорания к дну. Производительность Люкссталь 7м — в пределах 12 л/час.

• Объем бака: 37, 50 литров.
• Длина царг (в комплекте 2 шт.) — 50 см.
• Диаметр колонны — 2 дюйма.

Достоинства:

• Бак из нержавеющей стали;
• Фальш-дно;
• Возможность применения на индукционной варочной панели;
• Бак — емкость 2 в 1, может использоваться для перегонки и брожения;
• Диоптр в узле отбора;
• Две царги в комплекте, одна из которых прозрачная;
• Для ароматизации напитков предусмотрен режим джин-корзины;
• форма крышки — купольная, что значимо при повышенном пенообразовании;
• Есть удобный термометр, встроенный в куб, для контроля температуры содержимого;
• Комплектация, позволяющая просто собрать и использовать аппарат.

Недостатки:

• Материал для заполнения царги приобретается отдельно;
• Возможность дистанционного контроля не предусмотрена.

Добрый жар Атлант

Данный дистиллятор способен производить большое число напитков, с ним можно осуществлять перегонку, готовить ректификат или ароматизировать самогон. Его характеристики и возможности описаны в предыдущей главе.

Булат богатырь 2

Описание функций и характеристик этого самогонного аппарата так же уже приведено чуть выше в этой статье.

Лучшие недорогие самогонные аппараты

Все современные аппараты для перегонки домашнего самогона изготавливаются из нержавеющей стали или меди, отлично переносящих создаваемые при работе нагрузки и не вступающие в химические реакции. Стандартная конструкция аппарата для домашнего использования состоит из следующих компонентов:

1. Емкости для перегона жидкости. В ней она нагревается до требуемой температуры, в результате чего происходит ее испарение. Толстые стенки этой емкости отлично служат для поддержания оптимальной температуры. Таким образом жидкость греется, но не перегревается.
2. Змеевика. Представляет собой тонкую изогнутую трубку. Она предназначается для циркуляции пара и превращения его в жидкость. При поступлении пара в змеевик, он очень быстро оседает в виде конденсата. Образовавшиеся таким образом капли стекают в заранее подготовленную емкость.

Первач Элит-Аромат 20Т

Данный аппарат предназначается для домашнего применения. Объем перегонного куба составляет 20 литров. Проточный охладитель расположен вертикально. В комплекте идет сухопарник, который очистит этиловые пары от сивушных примесей и биметаллический термометр, позволяющий контролировать температурный режим.

Особенностью дистилляторов этой серии является съемная крышка, позволяющая легко мыть перегонный куб изнутри. Рекомендуется для начинающих самогонщиков, которые пока не знают, что именно им нужно от подобных аппаратов.

Достоинства:

• съемная крышка;
• наличие термометра;
• наличие сухопарника.

Недостатки:

• грубоватый внешний вид.

Завод Сельмаш Рапид 20 литров

Эта модель представляет собой один из лучших дистилляторов на клампах. К основным его отличительным чертам можно отнести компактные размеры и невысокую стоимость. Также конструкция позволяет со временем модернизировать его до желаемого уровня.

Достоинства:

• качественное изготовление;
• компактные размеры;
• возможность дооборудования.

Недостатки:

• достаточно бедная комплектация.

Алковар КрепышОк 20 литров

Этот аппарат позволяет получать самогон очень высокого качества в домашних условиях. Его производительность составляет до 5 л/ч. Комплект состоит из перегонного куба, змеевика и царги.

Для контроля температуры имеется биметаллический термометр. Он может считаться одним из лучших по соотношению цена – качество.

Достоинства:

• диаметр змеевика 10 мм, позволяющий отводить до 4 кВт тепла;
• экономный расход воды;
• простая и надежная конструкция.

Недостатки:

• объема хватает не всегда.

Helicon Кубань 20 л

Является очень простым аппаратом для дистилляции самогона. Он просто собирается и состоит всего лишь из трех элементов: перегонного бака, изогнутой царги и проточного холодильника. Наличие силиконовой прокладки между фланцем и кубом гарантирует отсутствие посторонних ароматов в помещении.

Все элементы изготовлены из качественной пищевой нержавейки, которой не страшна коррозия. Станет отличным выбором для новичков, которые еще не определились с тем, чего они хотят от подобного оборудования и не знают, стоит ли оно того.

Достоинства:

• широкие соединительные трубки;
• встроенный электронный термометр;
• универсальная перегонная емкость.

Недостатки:

• невозможно модернизировать.

МАГАРЫЧ Магарыч ТУРБО 100

Данный аппарат производится по оригинальной модульной схеме и оснащается унифицированными взаимозаменяемыми элементами.

Приобретая этот качественный аппарат даже в базовой комплектации, покупатель сможет впоследствии его модернизировать путем подключения дополнительных узлов, способствующих увеличению возможностей и улучшению характеристик.

Является одним из лучших самогонных аппаратов с тэном.

Достоинства:

• модульная конструкция;
• простота ухода;
• возможность расширения возможностей.

Недостатки:

• невозможно использовать без доступа к электричеству.

История самогоноварения

Родиной крепких напитков по сей день остается Китай. Однако в других странах, хоть в более поздние периоды, люди изобретали все новые напитки «с градусом», разрабатывали новые технологии, пробовали все более современные методы.

Обычно алкогольные напитки ассоциируются с разными странами. Пиво – Германия и Чехия, вино – Грузия и Италия, текила – Мексика, портвейн – Португалия, виски – Ирландия, водка и самогон – Россия.

Исследования остатков содержимого на древних сосудах обнаружили первые алкогольные напитки еще в эпохе Неолита – аж за 10000 лет до нашей эры.

Самогоноварение на Руси берет начало еще в далеком XV веке. По сути, самогон – это охлажденный спирт, испарившийся от кипения спиртовой смеси, называемой еще брагой.

Брагу делали преимущественно из растущих на Руси плодов: яблок, слив, груш, а также зерновых культур. Главное – содержание в плодах и ягодах достаточного количества сахара или близких к сахару углеводных соединений.

Интересно, что изначально самогон был лекарством, и только потом стал неотъемлемой частью застолий, появился в кабаках, стал готовиться во многих домах.

Самогонный аппарат из фляги — видео