ТОП-60 лучших вин в России в 2024 году (по цене и качеству)

Как правильно выбрать хороший напиток в магазине

В специализированных винных бутиках можно приобрести самые дорогие, элитные бренды для настоящих гурманов. В таких местах Вы, скорее всего, не попадете на плохой товар, но и цена будет очень высокой. Вопреки распространенному мнению, достаточно хорошим может быть и недорогое вино. Покупая напиток в обычном магазине, и зная при этом, как сделать правильный выбор, можно недорого приобрести вкусный и хороший аперитив.

Лучше покупать в крупных супермаркетах. Они делают оптовые закупки у проверенных поставщиков, за счет этого наценки небольшие. Надлежащие условия хранения проще обеспечить в хорошо оборудованном супермаркете, выбор там больше, да и крупные торговые точки заботятся о своем имидже, редко предлагая совсем некачественный или испорченный товар.

На что же следует обращать внимание при выборе? Ниже приведены нюансы, которые помогут Вам не ошибиться и насладиться вкусом хорошего вина.

Этикетка

Этикетка – элемент, который первым привлекает к себе внимание при сравнении нескольких продуктов, она играет существенную роль в том, какому из «кандидатов» будет отдано предпочтение. На нее действительно стоит обращать внимание. Тщательно изучите эту деталь, прочитайте приведенную информацию о продукте и крупным, и мелким шрифтом.

Этикетка не обязательно должна быть броской, яркой и вычурной. Лучшие производители вина отдают предпочтение строгим, изысканным и простым дизайнам. По такой «визитной карточке» сразу видно, что она представляет хороший продукт, а не пытается скрыть и компенсировать недостатки. Дизайн – это неплохо, но, в первую очередь, важна информативность. Внимательно читайте все обозначенное – важно количество и смысл информации. Обязательно должно быть указано следующее:

• Название;
• Производитель;
• Сорт винограда;
• Содержание сахара;
• Год урожая.

Также может указываться категория качества – это хороший признак.

Производитель и название

Наименование продукта указывается на подавляющем большинстве товаров. А вот бренд – не всегда. Обращайте внимание на «имя» производителя – оно должно быть указано, не всегда крупным шрифтом или в центре, возможно, в виде логотипа, но обязательно. Недобросовестные изготовители скрывают марку, так что без ее указания вряд ли будет хорошее качество.

Известность и репутация бренда имеют значение, но не пренебрегайте малоизвестными марками только потому, что они не слишком популярны. Цена не «раскрученных» вин будет ниже, а качество может оказаться не хуже, чем у популярных видов.

Регион производства

Обычно указывается на этикетке. И должен указываться. От места, где был выращен виноград и произведен конечный продукт, во многом зависят вкусовые качества и цена.

Популярно мнение, что лучше покупать французские, итальянские или грузинские, так как именно в этих странах производство любимого напитка гурманов налажено наилучшим образом. Но помните, что даже среднего качества французское или итальянское вино, попадая на наши прилавки, будет иметь очень высокую стоимость. Поэтому предложенный ассортимент, как правило, представлен не лучшими напитками.

Если Вы рассчитываете купить хороший продукт по приемлемой цене – отдавайте предпочтение винам, произведенным в странах Океании, Южной Америки или Африки. Список хороших вин их производства весьма обширен. Так в Чили, Австралии, Новой Зеландии и Южно-Африканской Республике изготавливают алкоголь вполне хорошего качества, а цена при этом доступнее аналогов. Присмотритесь к предложениям этих стран.

Гурманам французских игристых придется выложить круглую сумму в специализированных винных бутиках, чтобы приобрести действительно качественный продукт, а не порошковую подделку или отправленный в нашу страну, недостаточно хороший товар.

Сорт винограда

Одной из основополагающих характеристик, влияющих на вкус, является сорт винограда, используемого при изготовлении напитка. Он указывается, как правило, крупным шрифтом. Такую заметную надпись даже часто путают с названием. От сорта зависит цвет, вкус, аромат. Выбирайте в зависимости от предпочтений и настроения, экспериментируйте с разными вариантами.

Существует много винных сортов винограда. Вот основные из тех, что могут попасться Вам на прилавках:

• Рислинг.
• Изабелла.
• Мерло.
• Мальбек.
• Шардоне.
• Мускат.
• Пино-гриджио.
• Каберне.
• Монтепульчано и другие.

Конкретный выбор – вопрос вкуса, настроения, предложенного ассортимента. Какое бы сырье не использовал производитель, основную роль играет качество обработки и хранения. Из любого винограда могут получиться разные напитки в зависимости от технологий производства и степени сладости. Выбирайте для себя, какое самое лучшее вино – рейтинг, составленный по мнениям профессионалов и любителей, найдете ниже.

В Европе названия винам присваивают в зависимости от провинций, где расположены виноградники. Остальные страны именуют напиток в честь винограда, из которого его произвели.

Год урожая

Хороший, качественный винный спирт при правильных условиях хранения с возрастом становится лучше. Вкус обогащается, букет приобретает дополнительные оттенки, напиток начинает играть новыми красками. Но в большинстве магазинов, даже в больших супермаркетах, достаточно сложно соблюсти все условия, поэтому длительный срок хранения на пользу не идет. С годами вкус может становиться хуже.

Из недорогих вин в супермаркетах выбирайте молодые – лучше всего этого года или предыдущего. Вы получите все сохранившиеся первоначальные качества.

Категория качества

Во Франции была изобретена система классификации, которую позже с изменением условных обозначений переняли итальянцы. Если напиток качественный и производитель заботится о своей репутации, на этикетке будет указана категория.

Вот условные обозначения, по которым можно понять, к какой категории по французской или итальянской классификации относится то или иное вино:

• A.O.C. (DOCG для Италии). Если Вы видите такое обозначение, перед вами вино, к качеству которого предъявлялись самые жесткие требования. Это элитные напитки, в технологии производства которых, сомневаться нет причин.
• V.D.Q.S. (DOC) – следующий «уровень». Также прекрасные марки, любимые гурманами во всем мире.
• VdP или IGP (IGT). К таким продуктам не предъявляют жестких требований относительно используемых сортов винограда. Качество зависит от добросовестности производителя. Должен указываться регион производства.
• VdT (VDT). К такому продукту предъявляются стандарты безопасности. Категория столовых вин Вам не навредит, но и особой изысканности ждать не стоит.

Столовые сорта – не означает «плохие». Просто нужно иметь в виду, что у производителя было больше возможностей для «маневров» при производстве, и не ожидать наивысших вкусовых качеств и тончайшего букета.

Пробка

Еще один критерий. Распространено мнение, что пробка не должна быть винтовой. Но на самом деле металл или пластик не только более герметично запечатает, чем натуральная пробка, но и предохранят от других проблем, которые могут быть вызваны использованием природного материала.

В магазинах сложно соблюсти должные условия хранения, и пробковый материал не только не улучшит показатели, но может и ухудшить. К тому же стоит он очень дорого, и Вы значительно переплатите только за способ закупоривания.

Винтовая же пробка надежно закупорит бутыль, после открытия лучше защитит недопитый остаток от влияния внешней среды. Открывать будет удобнее, стоить будет меньше. Это не означает, что натуральный материал обязательно испортит напиток, но пренебрегать тарами с металлической или пластиковой крышкой не стоит – выбирайте более удобный и надежный вариант.

Бутылка

Этот чувствительный и нежный напиток подвержен различным пагубным влияниям. В том числе испортить его могут солнечные лучи. Во избежание этой проблемы ответственные изготовители используют толстое цветное стекло. Оно защищает содержимое от света, за счет чего срок хранения значительно возрастает.

Тонкое прозрачное стекло – плохой защитник. Не приобретайте напитки в такой таре, и риск купить испорченный продукт значительно снизится. Еще один нюанс – вогнутое донышко. Настоящие вина не разливают в бутылки с плоским дном, такие не приобретайте – попадетесь на подделку.

Цена

Если Вы намерены стать обладателем коллекционного экземпляра или изысканного питья, привезенного из самой Франции, цена будет более чем высокой. В таком случае не стоит верить в подлинность недорогого товара. Но если Вы намерены приобрести просто качественный и достойный продукт, стоимость не обязательно будет завышенной.

Самые дешевые товары покупать не стоит. Производство любого продукта (особенно натурального) требует затрат, и если цена необоснованно низкая, задумайтесь на чем сэкономил производитель. Скорее всего – на сырье (использовав не виноград, а растворимый порошок) и технологическом процессе (нарушение норм изготовления, несоблюдение условий хранения).

А вот в средней категории могут обнаружиться хорошие качественные вина. Если напиток произведен в одном из перечисленных выше регионов, предлагающих доступные цены, и не претендует на звание экспоната коллекции, то его стоимость не должна быть слишком высокой и слишком низкой. Выбирайте среднюю ценовую категорию – и не ошибетесь.

Красное сухое

Лучшие красные сухие вина.

«Alma Valley Cuvee» — красное вино из трех сортов винограда

В основу этого напитка вошло сразу три винного сорта красного винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Саперави. В совокупности они дают мощный и интенсивный аромат. Выдержка длится 6 месяцев в дубовых бочках.  Вино имеет слегка терпкий вкус с нотами ягод, специй и ванили. Послевкусие длительное и стойкое. Напиток идеально подойдет под жареное и тушеное мясо. Согласно ГОСТ, товар получил высокую оценку на этапе дегустации – 83,43 балла из 100 возможных.

Цвет вина насыщенно рубиновый с фиолетовым оттенком, прозрачный, без мутных примесей. Цена за одну бутылку – от 500 рублей.

Плюсы:

• приемлемая цена,
• интенсивный аромат,
• стойкое послевкусие,
• натуральное сырье,
• высокая дегустационная оценка.

Недостатков не обнаружено.

«Мысхако Кюве» — из винограда Сира и Марселан

Производство алкогольной продукции под этим брендом находится на Кубани в городе Новороссийске. Марселан – новый и юный сорт винограда, вина из него встречаются в продаже довольно редко. Он был получен путем скрещивания винограда Каберне и Гренаша. Сорт Сира, утонченный и аккуратный, известен всем ценителям винных напитков.

Вино имеет насыщенный букет вкуса — ягод с плодовыми, сортовыми тонами и специями. На вкус вино раскрывается для всех по-разному. Для кого-то оно кислое, для кого-то терпкое, а для кого-то такое, как должно быть. Напиток получил высокую дегустационную оценку, согласно ГОСТ, — 83,41 из 100 баллов.
Оттенок яркий, рубиновый, без мутных примесей.

Плюсы и минусы:

• необычный сорт винограда в составе;
• интенсивный вкус;
• яркий аромат;
• без посторонних примесей;
• натуральный состав;
• высокая дегустационная оценка.

Недостатков не обнаружено.

«Esse» — отборное вино сорта Каберне Совиньон

Этот напиток производится винодельческой компанией «Сатера» в Бахчисарайском крае республики Крым. Само виноградное сырье также произрастало на побережье Черного моря. Текстура напитка однородная, в нем не обнаружено посторонних примесей и добавок. Вино имеет насыщенный и глубокий красный цвет, напоминающий рубин. Сам вкус многогранный, шелковистый и одновременно терпкий.

Послевкусие сохраняется надолго. В одном глотке ощущается оттенок черной смородины, спелой сливы и ягодных плодов. Отдалено чувствуются нотки сухофруктов, специй и даже дуба. Такое вино отлично подойдет к красному мясу и к сырному плато благородных сортов. Стоимость невысокая, до 500 рублей за одну бутылку.

Плюсы и минусы:

• сбалансированный вкус,
• интенсивный аромат,
• долгое послевкусие,
• хорошая дегустационная оценка,
• доступная цена.

Недостатков не обнаружено.

Красное полусладкое

Лучшие красные полусладкие вина.

«ZB Wine My Bastardo» — гармоничный напиток

Для производства полусладкого вина «Золотая Балка» используется классический сорт красного винограда – Бастардо Магарачский. Созревший урожай собирают в долинах Балаклавы на этапе максимальной зрелости, чтобы у напитка была нужная сладость.

Вину свойственен обволакивающий бархатистый вкус с ягодными оттенками. В послевкусии четко ощущается чернослив и шоколад. Аромат раскрывается в тонах ежевики, шелковицы, вишни и специй. Такое сочетание оптимально под жареное красное мясо, сыр и сладкие фруктовые пироги.

Оттенок напитка насыщенный, можно сказать, темный. Средняя стоимость за 750 миллилитров в районе 500 рублей.

Плюсы и минусы:

• приятная сладость;
• насыщенный аромат;
• яркий вкус;
• высокая дегустационная оценка;
• приемлемая цена.

Недостатков не обнаружено.

«Массандра Мерло» — из крымского винограда

Бархатистое, насыщенное вино «Массандра» родом с Южного Берега Крыма. На виноградниках полуострова выращивают большое количество винограда сорта Мерло. Именно этот сорт дает аромат пряности, черешни, сливы, шоколада и ежевики в напитке.

Аромат в бокале очень интенсивный и ярко выраженный. На вкус вино обладает определенной бархатистостью и терпкостью, при этом в нем ощущается приятная мягкая сладость. Послевкусие длительное. Цвет напитка яркий, рубиновый. Вино будет идеально гармонировать с красным мясом, дичью, десертами и фруктами. Цена за одну бутылку в пределах 300 рублей.

Плюсы и минусы:

• бюджетная цена;
• насыщенный аромат;
•  чистый цвет;
• высокая дегустационная оценка;
• сбалансированный вкус.

Недостатков не обнаружено.

«Butterfly Saperavi»

Продукцию этого бренда можно назвать самым экономичным товаром во всем рейтинге. Одна бутылка красного полусладкого вина «Butterfly» обойдется немного дороже 200 рублей.

При этом у напитка натуральный состав из 100% сорта винограда Саперави, а не заменители и дешевые виноматериалы. Вкус приятный и гармоничный, слегка приглушенный, в нем ощущаются приятные нотки смородины, вишни, кизила и чернослива. Аромат богатый, с умеренной интенсивностью, хорошо слаженный. Вино подойдет к мясным блюдам, в особенности, приготовленным на огне.

Плюсы и минусы:

• низкая цена;
• хороший состав;
• сбалансированный аромат;
• высокая дегустационная оценка;
• интенсивный вкус.

Недостатков не обнаружено.

Красное полусухое

Для тех, кто готов выложить больше трех тысяч рублей подойдут итальянские Дзенато, Амароне делла Вальполичелла классическое, Ле Салетте Перголе Вече. Французы приготовили для Вас «Мас де Дома Гассак» Руж.

Тем, кто желает сэкономить:

• КоноСур, Токорнал Карменере, Кентрал Валей от чилийцев.
• Американское Берфут Мерло.
• Трапиче, Мальбек – из Аргентины.
• Хардис, Легаси Ред из далекой Австралии.

По средней цене: от итальянцев – Лукарелли, Кампо Марина, Примитиво ди Мандуриа, СопраСассо Амароне делла Вальполичелла; от чилийцев – Исла Негра, Вест Бай.

Лучшие красные сладкие вина

Для приготовления используют красные (они же черные) сорта винограда. Концентрация сахара в сладком вине составляет от 45 до 60 граммов на литр напитка. При этом никто не засыпает пищевого сахара в бродильные чаны. Повышение сладости достигается технологическими приемами. Все они сложные и затратные. Хорошее красное сладкое вино стоит недешево.

Наиболее известные нашему покупателю десертные красные: портвейн красный, мадера красная, кагор. Наша команда ознакомилась с описанием и характеристиками многих напитков. Учитывались их крепость, количество сахара, цвет, аромат, особенности вкуса и послевкусия¸ отзывы покупателей. В результате удалось отобрать для рейтинга лучшие образцы из Италии, Португалии и Крыма.

Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico DOC 2017

Итальянское десертное вино. Произведено на компанией Cantina Valpolicella Negrar, одной из крупнейших в Италии. Сусло готовят из нескольких автохтонных сортов, выращиваемых только в регионе Вальполичелла на западе Венеции, Корвина (60%), по 15 % Корвиноне и Рондинелла. Остальные 10% дополнены техническими красными сортами. Спирта не более 12,5 %. Напиток готовится по технологии аппасименто (итал. увядание).

Ягоды подвяливают в специальной таре, либо прямо на лозе, постоянно контролируя снижение влаги в их мякоти до 30%. Этот процесс длится около четырех месяцев. В результате получается сладкое вино с мягким вкусом, отдающим пряностями и черносливом, сильным ароматом ванили, изюма и шоколада. В долгом, стойком послевкусии гармонично сочетаются малина, чернослив и черешня. К столу подается с бисквитами, ягодными пирогами, голубыми сырами.

Recioto della Valpolicella Classico известно с античных времен. Оно высоко ценилось в Римской империи. Его воспевали поэты. Плантациям, расположенным на юго-восточных склонах холмов региона Вальполичелло, не менее 20 лет. Созревшие гроздья снимают в конце сентября. Затем они подсушиваются до необходимой кондиции в течение трех месяцев.

Во второй половине января материал загружается в бродильные чаны. «Отыграв» свое, напиток переливается, частью – в дубовые бочки, остальное – в 50 литровые баррели, для дальнейшей выдержки на полтора года, после чего разливается по бутылкам и выдерживается еще полгода. Хранится охлажденным до температуры 14-15°С в течение 20 лет.

Достоинства:

• Ароматное;
• Категория качества DOC;
• Легкое (12,5%) спирта;
• Вино с древней историей.

Коктебель Кагор Высшего Качества

В нашем обзоре Кагор производства крымского завода марочных вин «Коктебель». Купажированное, из черных сортов: Саперави, Одесский черный, Каберне-Совиньон и 40 лет Октября. Ароматное десертное вино, натуральное, без искусственных красителей и вкусовых добавок.

Обладает интенсивным сладким вкусом умеренной танинности, с фруктовыми нотками. Текстура бархатистая. Аромат тонкий, черносливовый, с пряностями. К столу подается с фруктами, сырами, выпечкой. Перед употреблением не охлаждается. Содержание алкоголя – 16%. Цветовая гамма насыщенная, от граната до различных оттенков рубина.

Кагор считается церковным вином. Название получил от городка Кагор во Франции, где его производство было налажено с давних пор. По легенде, российскому императору Петру I так понравился вкус Кагора, что он заставил своих попов использовать его в церковных таинствах. В действительности Кагор испокон веку выдавался в качестве винной пайки матросам военных и торговых кораблей. Церковь стала причащать им прихожан значительно позднее.

Интересна технология производства. Сусло и мезгу сначала нагревают до 70-80°С, после чего начинается процесс сбраживания, который останавливается добавлением спирта. Готовый напиток выдерживается в течение трех лет перед реализацией.

Достоинства:

• В меру сладкое;
• Ароматное;
• Содержание алкоголя невысокое;
• Богато витаминами.
• Доступно по цене.

Marques de Marialva Reserva dos Socios

Португальское ликерное «Маркес де Марилва» Резерва дос Сосиос от компании Адега Кооператива де Кантаньеди, самого крупного производителя высококачественных вин региона Баррада. Содержание алкоголя – не более 17 %. Имеет рубиновый цвет, в котором на свету высвечивают желтые блики. Вкус тонкий, мягкий, маслянистой текстуры, с ароматом фруктов. Подается к десертам и как аперитив.

Готовится из местных португальских и испанских сортов винограда, в том числе: 60% – Бага, автохтонный сорт для округа Байрадда, 20 % – Тинта Рориш, он же Темпранильо – лучший винный сорт из Испании, 10% Турига Насьональ – португальский черный, основной для приготовления Порто, 10% Жаен, (Хаен, Менсия) – испанский черный, используется в производстве легкого и ароматного красного вина.

Резервными называют наиболее удачные образцы продукции, которые ь закладываются на хранение (2/3 года). Наличие слова Reserva в названии португальских вин означает, что они крепче остальной продукции из той же коллекции минимум на 0,5%. Категория качества – DOC (контролируемое по месту происхождения). Разливается в бутылки, объемом 0,75 л.

Достоинства:

• Изысканный вкус;
• Приятный аромат;
• Отменный аперитив;
• Доступная цена;
• Качество DOC
• Отмечено высокими наградами международных конкурсов 2014 -2016 года.

Всего существует 12 форм бутылок для вина. Тара для крепленых вин отличается темным стеклом и выпуклой шейкой. В такие бутылки разливают мадеру, марсалу, портвейн, вермут.

Массандра Лакрима Кристи

Крымское, сладкое моносортовое. У Lacrima Christi своя история. Название это в переводе с латыни означает «слезы Христа». Изначально его готовили монахи монастыря, расположенного на склонах вулкана Везувий. По легенде, Христос, прослезился, восхищенный красотой этого уголка Италии, украденного из рая сатаной. И там, где упали его слезы, выросли виноградные лозы.

Крымское Лакрима Кристи готовится на 100% из ягод итальянского сорта Алеатико. Производитель – крупнейший в СНГ комбинат «Массандра», со столетней историей и коллекцией вин из более чем миллиона бутылок, занесенной в книгу рекордов Гиннеса. Содержание спирта 16%.

Насыщенного, темно красного цвета напиток отличается поистине божественным вкусом садовой ягоды и шоколада. Танины есть, но не агрессивные. Послевкусие приятное и долгое. Аромат богатый, напоминает подвяленную вишню, кизил, малину в сочетании с шоколадом и засахаренными розовыми лепестками. К столу подается с фруктами и сладостями. Около двух лет выдерживается в дубовых бочках. Разливается по бутылкам темного стекла, емкостью 0.75 л.

Достоинства:

• Замечательный вкус;
• Тонкий аромат;
• Цвет насыщенный, темный;
• Вино Защищенного географического указания;
• Выдержано в дубовой таре.

Masi Agricola Angelorum Recioto della Valpolicella Classico 2014

Итальянское сладкое красное, урожая 2014 года, готовится из древнейших автохтонных сортов черного винограда Молинара, Корвина, Рондинелла, выращиваемых в регионе Вальполичелла, на западе области Венето, более известной нам как Венеция. Семейное предприятие Мази Агрикола является собственностью семьи Боскани и на протяжении трех столетий производит лучшие вина Вероны.

Большая часть сырья собирается на собственных виноградниках компании и некоторое количество поступает из поместья графа Алигьери, потомка Данте, автора поэмы «Божественная комедия».

Цвет напитка темно-рубиновый. Содержание спирта не более 14%. Вкус сбалансированный, сладость не забивается кислотностью. В нем ощущаются смородина, вишня, шоколад и вяленные фрукты. Послевкусие продолжительное. Урожай подвяливают на солнце в течение трех месяцев. За это время ягоды теряют до 40% влажности. Соответственно растет содержание сахара. Процесс носит название «речото».

Затем прессованные ягоды отправляются в бродильные чаны из нержавеющей стали. В течение всего процесса специалисты контролируют температуру, поддерживая ее в интервале от 15 до 23°С.  Готовый напиток в течение года выдерживается в дубовых бочках, после чего разливается по бутылкам и выдерживается еще не менее трех месяцев.  Подается с фруктами, сластями, сырами.

Достоинства:

• Отменный вкус;
• Тонкий аромат;
• Качество DOC;
• Малое содержание спирта;
• Хороший аперитив.

Лучшие белые полусладкие вина

Обзор  полусладких вин.

Санта Лус Альба Москато

Свежий вкус в сочетании с ароматом персика и цитрусовых. Вино имеет ярко выраженный жёлтый цвет. Санта Лус Альба — это классика из Чили, которую можно приобрести по вполне доступной цене. Рекомендуют подавать охлаждённым до 10 градусов Цельсия.

Бетанели Алазанская Долина

Алазанская Долина сделана из купажа различных сортов винограда: ркацители, мцвани, цоликаури и тетра. Это лёгкое грузинское вино с золотистым цветом, долгим послевкусием и цитрусовым ароматом. Считается универсальным напитком, но лучше всего подойдёт к рыбе и различным сырам.

Маркес де Касерес Сатинела

В моём понимании это идеальный вариант белого полусладкого вина. Во вкусе чувствуется приятная сладость, но без лишней приторности. Во вкусе присутствуют тропические фрукты, цветочный мёд и нектарин. Вино прекрасно подходит под морепродукты и мягкие сыры. Подают охлаждённым до 9 градусов Цельсия. Используйте вытянутый небольшой бокал для эстетичной подачи.

Лучшие белые полусладкие вина

Рислинг Клос Сайнт Имер, Домайн Хьют от французов – в дорогой категории. Среднее: «И Фрати» Лугана из Италии и «Фронтера» из Чили.

Подешевле: Тукас, Вино Верде от португальцев, Баттерфляй Райдж от австралийцев, Пино Гридо, Редвуд Винярдс из Америки.

Лучшие белые сухие вина.

Обзор самых популярных бедых сухих вин.

Стони Оушен Кампс Бей Совиньон Блан

Прекрасное, пусть и не самое дешёвое вино Новой Зеландии. Свежие фруктовые нотки, приятная кислинка и лёгкое послевкусие. Судя по отзывам в интернете, прекрасно сочетается с креветками. Хотя я под креветки взял бы хорошее разливное пиво.

Пьетраме Пино Гриджо IGP

Интересная марка вина, которая была отмечена известным винным критиком Лука Марони в 2016 году . Речь шла об урожае прошлого, поэтому вина других лет имеют уже абсолютно другую оценку. Но это всё равно довольно серьёзный факт, на который стоит ориентироваться. Вино продаётся за такие небольшие деньги, а всё равно отметили известными людьми. Пьетраме определённо стоит попробовать.

Ленц Мозер Грюнер Вельтлинер

Ленц Мозер — известное австрийское вино, очень лёгкое и приятное на вкус. Она прекрасно подойдёт как под морские деликатесы, так и просто для поддержания дружеской беседы без закусок.

Самое приятное в этом вине — это его цена. В бюджете до 500 рублей редко можно встретить настолько вкусное вино, которое зайдёт практически всем.

Лучшие белые сладкие вина

От красных сладких отличаются только сортами винограда. Технология производства та же. Итальянские десертные напитки большей частью готовятся путем подвяливания (речото). Из белых десертных вин, полученных другими способами, особой популярностью пользуется крепленая сицилийская Марсала, испанский Херес, греческая Мальвазия, португальская Мадера мальвазия, португальские портвейны Бранко и Лагрима (очень сладкий).

Zantho Trockenbeerenauslese 2018

Австрийское десертное. Купажированное. Готовится их трех сортов винограда: французского Пино Блан, немецкого Рейнрислинг и Вельшрислинг. Благородный напиток имеет золотистый цвет с желтыми бликами. Вкус щедрый, приятной сладости, сбалансированной со свежей кислинкой. Послевкусие очень долгое. В тонком аромате явственно ощущается желтые яблоки, спелые фрукты, мед и карамель. Спирта всего 10%.

Урожай выращивается на землях поместья Цанто, недалеко от деревни Андау. Собирается очень поздно. К этому времени ягоды тронуты плесенью и изрядно заизюмлены (содержание сахара очень высокое). Ферментация протекает в нержавеющей таре с контролируемым температурным режимом в интервале от 16 до 18 °С. В той же посуде производится выдержка готового напитка.Длительная выдержка только повышает вкусовые качества Трокенбееренауслезе.

Достоинства:

• Легкое;
• С богатым и насыщенным вкусом;
• Пользуется большой популярностью в Австрии и за ее пределами;
• Винтаж 2008 года отмечен серебряной медалью IWS (International Wine Challenge).

Alma Valley Autumn Wine 2019

Недорогое сладкое вино от молодой крымской компании Alma Velley, винтаж 2019 года. Напиток золотистого цвета, крепостью всего 9%. Готовится из южно-тирольского Траминера, немецкого Рисланера и французского Совиньон Блан. В его вкусе сочетаются сладости персиков, кисловатого винограда.

В послевкусии ощущаются цветочные, травяные и медовые ноты. В аромате смешались запахи дынь, персиков, абрикосов, груш, цветочно-медовые нотки.  Autumn Wine – чудесный аперитив. Может подаваться к столу с морепродуктами, сырами, холодными закусками.

Alma Velley владеет 200 га собственных земель в Альминской долине. Здесь выращиваются популярные сорта винограда, закупленные в 2008 г в питомниках Италии, Франции, Германии и Австрии. Компания производит напитки разной ценовой доступности: эксклюзивные и базовые, резервные и недорогие столовые.Технология производства и оборудование – самые современные: автоматическая подача материалов, гравитационная система их движения в трех уровнях, итальянская разливочная линия, современное хранилище на 1 000 000 литров вина.

Грозди дробятся и загружаются в нержавеющие чаны, где и происходит процесс брожения, протекающий при постоянно контролируемой температуре сырья. С достижением заданной концентрации сахара брожение останавливают, искусственно охлаждая сусло. На выходе получаем приятное, легкое вино, с приятным балансом сладости и кислоты. Один бокал его приятно освежает в жаркий летний день.

Достоинства:

• Легкое, золотистое;
• Приятного вкуса и аромата;
• С низким содержанием спирта;
• Приятный баланс кислого и сладкого во вкусе;
• Стоит недорого.

Fanagoria Ice Wine Muscat

В нашем обзоре ледяное вино от Фанагории, одной из старейших российских компаний. 3000 га ее собственных плантаций, расположенных на берегах таманского полуострова, дают обильный урожай винограда различных сортов. Ежегодно компания выпускает в продажу более 2 000 000 бутылок превосходного вина.

Айсвайн Мускат фанагорийский готовится из мускатов Голодриги и Оттонель. Ягоды остаются неснятыми до наступления мороза. Сока в ягодах остается не более 20% от общей массы. В итоге получаем янтарный напиток золотистого оттенка, со свежим вкусом, в котором гармонично перемешаны спелые фрукты, цукаты, мед. Армат наполнен нежными оттенками цветов, меда, цитронов.

Содержание спирта невелико, всего 12%. Разливается в бутылки темного стекла, объемом 0,75 л. Употребляется с сыром, фруктами, десертам и в качестве дижеститва. Fanagoria Ice Wine Muscat неоднократно отмечалось высокими наградам международных выставок в Австрии, Китае, России.

Достоинства:

• Легкое;
• Ароматное;
• С освежающим вкусом;
• Отмечено международными наградами.

Недостатки:

• Небольшой объем;
• Высокая цена.

Подсчитано, что для приготовления одной бутылки ледяного вина понадобится 15 кг подмороженных ягод.

Лучшие розовые сладкие вина

Готовят из красных (черных) сортов винограда. Никакой особенной технологии для получения розового цвета напитка здесь нет. Это натуральное вино, цвет которого получается в результате непродолжительного брожения сусла вместе с кожицей ягод. Затем сусло отжимается, кожица отбрасывается и дальнейшие процессы протекают без нее.

Смешивать белые и красные сусла и соки в процессе брожения с целью получения розового вина запрещено законами практически всех винодельческих стран. Мы внимательно изучили описание розовых вин Франции, Италии, Испании и России. Сравнивались их вкусовые характеристики, гастрономические рекомендации, отзывы покупателей. Для рейтинга были отобраны два номинанта.

Крымский Парус Мускат Десертный 2016

Розовое десертное крепленое, производства завода марочных вин Коктебель (Крым, Феодосия). Готовится из мускатов розового итальянской селекции, с высокой сахаристостью (35%) и красного, выведенного молдавскими селекционерами, с сахаристостью до 20%. Алкоголя немного, всего 16%.  Технология основана на принудительной остановке процесса брожения добавлением спирта. Сахар при этом не перерабатывается «до суха», а остается в вине, в нужной концентрации.

В результате процесса получают розовое вино рубинового оттенка, с деликатным, соблазнительным вкусом бархатистой текстуры, со сладостью фруктов и ягод в сочетании с липовым медом и спелым крыжовником. Аромат тонкий, загадочный, заброшенного сада, травы, чайных роз. Крымский парус – одно из лучших вин Крыма. Подавать его лучше к мясным закускам, овощам и десерту.

Когда – то завод Коктебель производил «Адмиральскую мадеру», лучшую в стране. На этикетке был изображен парусный корабль на крутой волне. Отдавая дань традиции, компания приступила к приготовлению вин линейки «Крымский парус».

Достоинства:

• Отменный вкус;
• Тонкий аромат;
• Умеренная крепость;
• Доступная цена.

Les Caves de la Loire “Les Caprices d’Ines” Rose d’Anjou 2019

Компания Ле Кав де ля Луар из городка Брессак, что в центре региона Анжу, производит вино с 1951 года. В течение 70 лет специалисты компании неизменно повышали качество своих напитков. Технологические линии оснащены самым современным оборудованием.

В нашем рейтинге “Les Caprices d’Ines” Rose d’Anjou урожая 2019 года – вкусное сладкое вино светло – розовое, восхитительного аромата и несравненной свежести, с нотками садовых ягод, диковинных фруктов. Во вкусе преобладают красная смородина, клубника, цитроны. Идеально выдержан баланс кислоты и сладости. Содержание алкоголя – 10,5 %.  Готовится из местных сортов Гролло (80%) и Гамэ (20%).

 Урожай собирают только по достижении ягодами окончательной зрелости. Материал прессуют и отправляют в бродильные чаны. Температура процесса ферментации контролируется.

Достоинства:

• Готовится из старинных местных сортов винограда;
• Легкое, всего 10,5% спирта;
• Замечательные вкус и аромат;
• Доступная цена.

Рейтинг качественных вин Российского производства

Рассмотрим самые качественные российские вина.

Крымская Ривьера Инкерман

Полусладкое красное инкерманского завода. Для его приготовления использованы три западных сорта:

• Мерло, выведен во Франции, по популярности не уступает Каберне-совиньон;
• Саперави, выведен в Грузии;
• Каберне Совиньон.

Цвет красный, насыщенный. Напиток легко пьется, слегка отдает ежевикой. Бутылка фирменного дизайна, с выдавленным на днище наименованием торговой марки. Вполне бюджетный продукт отлично сочетается с фруктами, сыром, шашлыком. Отдыхающим в Крыму его можно рекомендовать как напиток на каждый день.

Достоинства:

• содержание спирта не превышает 13%;
• натуральное;
• доступная цена.

Недостатки: не выявлены.

Мерло Винтаж красное полусладкое, компания «Юбилейная»

Напиток с защищенным географическим указанием «Кубань. Таманский полуостров». Производится только из Мерло, вызревающего на Тамани. Согласно федеральному закону No 409, разливается только в стеклянную посуду и содержит не менее 85% натуральных материалов. Применение концентрированного сока запрещено. Цвет красный прозрачный бордового оттенка. Кислотность и сладость сбалансированы, ощущаются фруктово-пряные ноты. Средняя цена составляет 270 рублей.

Достоинства:

• прозрачный цвет;
• чистые вкус и аромат;
• доступная цена.

Недостатки:

• не выявлены.

Цитрон Цюрупинский Селект

Гибридный сорт Цитрон Цюрупинский выведен на Нижнеднепровской НИИСОПиВП. Выращивается на землях хозяйства. Белое сухое, с выраженным вкусом лайма, оттенками тропических фруктов, имеет цвет светлой соломы, подается к фруктам и морепродуктам, особенно к устрицам. В жаркий летний день, напиток отлично пойдет и без закуски. Содержание спирта не превышает 13%.

Весьма интересны пробки, которыми закупорены бутылки. Привычные нам изделия из коры пробкового дерева могут быть заражены корковой болезнью, которую трудно определить приборными методами, и почти невозможно – на глаз. Это древесное заболевание способно испортить чудесный напиток. Учеными разработаны инновационные пробки Nomocoroc, из синтетических материалов, не препятствующих проникновению воздуха в бутылки. Средняя цена невысока, всего 280 рублей.

Достоинства:

• цитрусовый и фруктовый аромат;
• цвет – светлая солома;
• инновационная пробка;
• доступная цена.

Недостатки:

• эксклюзивный продукт, редко бывает в продаже.

Солнечная Долина красное полусладкое

Легкий напиток от старейшего крымского хозяйства. Приготовлен из трех сортов:

• Бастардо, выведен во Франции. В Крыму выращивается Бастардо магарачский, полученный путем скрещивания Бастардо и Саперави;
• Каберне — совиньон, старейший сорт, выведенный во Франции;
• Одесский Черный (Алиберне), выведен украинскими селекционерами.

Прозрачный напиток насыщенного тёмно-красного цвета. Обладает натуральным, немного терпким вкусом и ароматом. Кислота и сладость сбалансированы. Подается к мясным блюдам. По мнению покупателей продукт обладает отличным соотношением цены и качества.

Достоинства:

• баланс кислоты и сладости;
• натуральный аромат;
• доступная цена.

Недостатки: не выявлены.

Inkerman Мерло Каберне

Продукт Инкерманского завода. Для его приготовления использовались европейские сорта:

• Мерло;
• Каберне Совиньон.

Больше года продукцию выдерживали в дубовой таре. Напиток рубинового цвета, мягкого бархатистого вкуса, сложного аромата. Подается к острым сырам, дичи, баранине, утке.

Достоинства:

• красивый цвет;
• приятный аромат;
• доступная цена.

Недостатки: не выявлены.

Кокур Солнечной Долины

Сухое белое ЗГУ «Крым». По версии Роскачества признано одним из лучших сухих белых вин в России. Содержание спирта не превышает 13%, сахара — не более 4г/дм3. Цвет светло-соломенный. Вкус гармоничный, без кислинки, с еле заметной сладостью, не горчит. Подается с морепродуктами, летними салатами, суши, роллами. Получает самые хорошие отзывы от покупателей.

Достоинства:

• натуральный продукт на 100%;
• легко пьется;
• гармоничный вкус.

Недостатки: редко встречается в продаже за пределами Крыма.

Усадьба Перовских Каберне Совиньон

Сухое Каберне Совиньон с пряным, слегка ежевичным ароматом. В долгом послевкусии ощущается черная смородина. Напиток подается к тушеной говядине, свинине на гриле. Средняя цена: 546 рублей.

Достоинства:

• смородиновое послевкусие;
• насыщенный цвет;
• ежевичный аромат.

Недостатки: высокая цена.

Cru Lermont Шардоне Фанагория

ОАО АПФ Фанагория выпустила свою коллекцию «Cru Lermont», посвященную М.Ю. Лермонтову, побывавшему в фанагорийской крепости проездом на Тамань. В нашем обзоре представлено белое вино, из собранного вручную ягод сорта Шардоне, выращенного на фанагорийских плантациях. Золотистый Напиток с фруктово-ванильным ароматом подается к рыбе, сыру, моллюскам. Средняя стоимость 676 рублей.

Достоинства:

• золотистый цвет;
• фруктовые ароматы;
• долгое послевкусие.

Недостатки: высокая цена.

Bakkal Su Саперави, Каберне-Совиньон, Бастардо

«Стакан воды», так переводится с тюркского название напитка из одноименной коллекции компании «Дом Захарьиных». Темно-рубиновый напиток, с фруктово-пряным ароматом подается к жаренному мясу, пирогам. Средняя стоимость бутылки, емкостью 0,75 л, составит 1100 рублей.

Достоинства:

• сбалансированный вкус;
• запоминающийся букет;
• долгое послевкусие.

Недостатки:

• высокая цена;
• редко встречается в продаже за пределами Крыма.

Alma Valley Шардоне

Белое сухое, цвета спелой соломы. Изготовлено из Шардоне, выращенного в Альминской долине. Обладает сбалансированным вкусом, с ароматами желтой груши, яблок, персиков, орехово-карамельной смеси, напоминающей козинаки. Употребляют с салатами и паштетами, мягком и молодым сыром, рыбой. Одно из лучших продуктов России по версии Роскачества.

Достоинства:

• приятный сбалансированный вкус;
• богатый фруктовый аромат.

Недостатки: высокая цена.

Человек должен уметь правильно выбрать вино к праздничному застолью и употребить его не во вред здоровью. Этот напиток должен привносить радость в нашу жизнь. Для этого над ним веками трудились виноделы всего мира.

Редакция сайта надеется, что представленный обзор ответит на вопросы: где купить вино российского производства, какой напиток и какой фирмы лучше купить к определенному столу, что попробовать, и не совершить ошибки при выборе. Напоминаем, что продукция, представленная в обзоре, может быть интересной только для совершеннолетних.

Лучшие вина в соотношении цена- качество

Наверняка, каждый раз, стоя в винном отделе магазина у выстроенных в ряд бутылок с пестрыми этикетками, вы задаетесь вопросом, как выбрать среди них эталон хорошего недорогого вина. Если знать несколько тонкостей, можно без труда отыскать напиток, который порадует вкусом и не опустошит кошелек.

«Brancott Estate» Marlborough Sauvignon Blanc

Это белое полусухое светлое вино соломенного оттенка, переливающееся бликами зеленоватого тона. Среди запахов преобладают цитрус, свежескошенная трава, легкие нотки перца. После напитка «Brancott Estate» Marlborough Sauvignon Blanc остается мягкое послевкусие. Его крепость – 13%. Этот напиток можно употреблять как аперитив. Он отлично сочетается с нежным птичьим мясом, с рыбой (особенно с палтусом и камбалой), морепродуктами, козьим сыром, твердыми сырами.

Для создания этого вина используется виноград из Новой Зеландии, выросший в регионе Мальборо. Ягоды отжимаются чрезвычайно мягко и тщательно: таким способом получается прозрачный, очень чистый сок. Вкус этого хорошего недорогого вина является очень утонченным, каждый бокал будет раскрываться с разными нотками.

«Conti Serristori» Chianti DOCG

«Conti Serristori» Chianti DOCG – красное сухое вино рубинового оттенка. Его аромат является очень выразительным. В нем присутствуют изысканные оттенки фиалки, лесной земляники, малины. Вкус вина утонченный, гармоничный, бархатистый. В послевкусии есть нотки ежевики, миндаля.

Крепость напитка – 13%. Его можно сочетать с пастой, выдержанными сырами, мясным ассорти на гриле и мясными закусками. Этот напиток подходит как для торжественных событий, так и для повседневных обедов и ужинов. Виноград для вина собирают в итальянских виноградниках, с которых открывается замечательный вид на Флоренцию.

«Valentin» Parellada, Catalunya DO

Белое полусухое вино «Valentin» Parellada, Catalunya DO отличается желтоватым соломенным оттенком. Его запах свежий, гармоничный, он соткан из нот белых цветов, абрикоса, персика, минералов и лимона. Вкус отличается элегантностью, мягкостью, сбалансированностью, нотками цитрусовых фруктов.

Этот испанский напиток замечательно дополняет вкус сладкой выпечки, крабов, рыбы, ракообразных, мягких моллюсков. Его крепость – 11%. Вино ассоциируется с теплыми вечерами в Испании. Оно легкое, изысканное, тонкое, имеет свое «лицо». Напиток создается из винограда сорта «Парельяда».

«Campo Viejo» Tempranillo

«Campo Viejo» Tempranillo – красное сухое вино рубинового оттенка. Его аромат является очень ярким. В нем есть нотки сливы, черники, черной смородины, а также кофе, пряностей и ванили. Напиток отличается выразительным, свежим вкусом с хорошей кислотностью и мягкими танинами.

Вино идеально подходит для блюд из утки, шашлыка, мяса, сыров и легких овощных салатов. Его крепость – 13,5%. Виноград для создания этого испанского напитка собирали в провинции Риоха. Сок получают под воздействием собственного веса винограда, методом самотека. После ферментации вино хранится в емкостях из американского дуба. Этот материал обеспечивает тонкий привкус специй.

Tinajas» Carmenere Reserva

Это красное сухое вино очень насыщенного цвета. Аромат «Tinajas» Carmenere Reserva является очень выразительным, в нем сочетаются ягодные и фруктовые нотки. Вкус напитка фруктовый, сочный, с мягким послевкусием и замечательно сбалансированной кислотностью.

Вино очень хорошо сочетается с пикантными сырами, мясными блюдами. Крепость напитка – 13,5%. Сорт винограда, из которого делают это чилийское вино – «Карменер». Урожай собирают, когда ягоды становятся полностью созревшими. Их прессуют и винифицируют при контролируемой температуре.

«Galitos Rose»

«Galitos Rose» – розовое сухое вино довольно насыщенного цвета, имеющее оранжевый и лососевый оттенки. Запах простой, но довольно сильный, с нотками цитрусовых фруктов, манго и земляники. Вкус не очень сложный, сбалансированный, весьма насыщенный, с нотами грейпфрута, земляники.

Этот напиток употребляют в качестве дополнения к блюдам из рыбы, птицы, мяса, пицце, салатам или аперитива. Перед употреблением «Galitos Rose» охлаждают до 9 или 10 градусов. Крепость вина – 13%. Этот португальский напиток сделан из ягод сортов «Тринкадейра», «Каштелау» и «Арагонеж». Выдержка непродолжительна. Вино хранят в емкостях из нержавеющей стали. Этот напиток можно отнести к разновидности «чем моложе – тем лучше», со временем он только ухудшается.

Шато Тамань «Саперави Тамани»

Шато Тамань «Саперави Тамани» – красное сухое вино, оттенок которого может варьироваться от темного гранатового до рубинового. Его запах является очень выразительным, сотканным из ноток пряностей, шоколада и черной смородины. Вкус вина элегантный, мягкий, щедрый, пряный, шоколадно-ягодный, с продолжительным послевкусием и приятной кислинкой.

Этот напиток замечательно сочетается с фасолью, ризотто, говядиной, телятиной. Его крепость – 13%. Место создания Шато Тамань «Саперави Тамани» – Краснодарский край. Для производства этого вина используется исключительно высококачественное сырье. Напиток создается с помощью новейшего итальянского оборудования. Процесс производства строго контролируют французские виноделы.

Саук-Дере «Мерло»

Это красное сухое вино рубинового оттенка. Саук-Дере «Мерло» отличается приятным ягодным запахом с нотами паприки, калины, вишни и чернослива.

Этот напиток имеет очень гармоничный вкус, приятное послевкусие. Он хорошо сочетается с сыром, мясными блюдами, закусками. Крепость вина – 12%. Место его производства – Краснодарский край, Крымский район.

Vinal AD «Кадарка»

Vinal AD «Кадарка» – красное полусладкое вино, отличающееся насыщенным рубиновым цветом и запахом фруктов и ягод. Оно замечательно подходит для праздничного стола. Напиток очень хорошо сочетается с холодными десертами, твердыми сырами, красным мясом.

Это болгарское вино производят из ягод сорта «Кадарка». Напиток является ординарным: его либо сразу пускают в продажу, либо хранят в бочке не дольше года.

«Лыхны»

«Лыхны» – красное полусладкое вино рубинового оттенка. Оно отличается нежным запахом с нотами слегка подвядшей розы и земляники. Вкус напитка очень мягкий, насыщенный, приятный, чуть терпкий, он замечательно сбалансирован. Послевкусие легкое и длительное.

Абхазское вино «Лыхны» следует подавать к десертам, фруктам, мясу. Этот напиток является очень легким, его крепость – лишь 10%. Его начали производить в 60-х годах прошлого века. Вино «Лыхны» быстро стало очень популярным среди советских представителей правительства: Микояна, Брежнева и так далее. Об этом напитке говорили, что за столом он вызывает не опьянение, а только оживление. Его создают из ягод сорта «Изабелла»: виноград для «Лыхны» созревает полностью, становясь очень сладким и ароматным.

Какое импортное вино лучше купить

Рассмотрим самые качественные импортные вина.

Грузия

• Винели Киндзмараули (500 руб, красное полусладкое).
• Гуремани Алазанская долина (370 руб, белое полусладкое).

Грузинское виноделие насчитывает более 8 тысяч лет истории. Вряд ли я, как администратор сайта в интернете, смогу выбрать из всего этого великолепия пару самых вкусных марок вина. Одних сортов винограда в Грузии насчитывают около 500 вариантов, а про производителей я вообще молчу.

В Грузии издавна повелось, что люди больше уделяют внимание молодому вину, а не старому. «Зачем держать дома старое вино, когда новое уже на подходе?» — говорили грузинские виноделы. Поэтому и я бы порекомендовал вам не смотреть на какие-то дорогие и выдержанные сорта, а отдать предпочтение молодому и недорогому вину. Например, можно попробовать Винели или Гуремани.

Италия

• Кьянти Ризерва (600 руб, красное сухое).
• Пино Гриджио Делле Венецие Арнази IGP (850 руб, белое сухое).

Италия традиционно считается страной красного вина. Красные виноградники растут от севера до юга, так как климатические условия это ему позволяют. Белые сорта винограда тоже есть, но расположены они по большей части на южной стороне. Следует учитывать, что, приобретая белое итальянское вино, с большой долей вероятности оно будет кислее, чем напиток из других стран.

Легендой Италии считается Кьянти. Это то самое красное вино, которое подавалось в глиняных кувшинах, увитых лозами винограда. Такую подачу сейчас найти довольно сложно, да это и не нужно. Хорошее Кьянти можно без проблем найти даже в России. Бюджет — от 500 до 3000 рублей за бутылку.

Испания

• Барон де Эбро Крианза Риоха DOC (500 руб, красное сухое).
• Финка Вента Дон Кихот (450 руб, белое сухое).

Виноделие в Испании имеет историю около 2 тысяч лет. Это третья страна в мире по производству вина, после Италии и Франции соответственно. На территории страны можно найти около 400 сортов винограда. Самые известные регионы производства — Риоха и Ла-Манча. Именно оттуда рекомендуют попробовать вино туристам.

Франция

• Рислинг Эльзас (730 руб, белое полусухое).
• Шато Виллерамбер Жюльен Опера АОС (630 руб, красное сухое).

Среднестатистический француз в 21 веке выпивает 45 литров вина в год. Интересный факт, что всего 200 лет назад французы выпивали почти в три раза больше — до 120 литров вина в год. Больше всего пьют мужчины зрелого возраста, а на молодёжь приходится значительно меньший объём потребления.

Вино во Франции — это как водка в России или текила в Мексике. Говорить можно много, долго и всё окажется правдой. Нужно пробовать. Причём французские марки считаются далеко не самыми дешёвыми. В Россию везут по большей части недорогое вино на экспорт, поэтому за Францию стоит переплатить и взять подороже. Хотя бы в районе 500—1000 рублей, не меньше.

Чили

• Аетос Резерва Привада Карменер (570 руб, красное сухое).
• Резерва Терра Вега Совиньон Блан (600 руб, белое сухое).

Производство вина в Чили, с одной стороны, очень легко и дёшево, с другой стороны, очень рискованно. Дело в том, что в стране прекрасный климат для выращивания виноградников, а также отсутствует главный вредитель — филлоксера (именно поэтому виноград растёт на собственных корнях). Одновременно с этим Чили является сейсмически активным регионам, где периодически происходят землетрясения. За последние 10 лет было несколько случаев, когда из-за подобной активности уничтожалось до 10% всего вина в стране.

Так как в стране не растёт дуб, то вино выдерживают в бочках из бука «раули». Именно по этой причине мы НЕ рекомендуем употреблять выдержанное вино из Чили, так как его качество заметно хуже европейского. Сорт Каменер является самым известным в данной стране, поэтому вино советуем попробовать именно из этого винограда.

История виноделия

Человечество знакомо с этим даром богов уже более 6000 лет. Как и в те далекие времена, вино получают в результате брожения виноградного сока. Иногда, для того, чтобы не дать продукту превратиться в уксус, его «крепят» добавлением спирта и называют крепленым. Первым из русских царей, заинтересовавшихся этим делом, стал Михаил Федорович, основатель династии Романовых.

По его указу в 1613 году в астраханском монастыре был устроен первый специальный сад. Видимо, дела в нем шли неважно, и в 1640 году из-за границы выписали садовника Якова Ботмана. Уже через 16 лет вино из Астрахани подавали на стол другому царю, Алексею Михайловичу.

Промышленный размах этому промыслу на донских землях придал сын царя Алексея Михайловича – император Петр I. Отвоевав у Турок Азов, он вплотную занялся виноделием, определив местом для устройства новых посадок станицу Разорскую.

С тех пор это вид сельскохозяйственной деятельности в Российской империи неуклонно разрастался. Максимальное производство вина в России составило 2 226 509 литров или 181017 ведер. Мировое же производство в это время составило 968 миллионов ведер. Доля России в нем была ничтожна.

В годы советской власти этот вид сельскохозяйственного производства продолжал развиваться. Закладывались новые плантации, организовывались крупные предприятия. Советское шампанское, без которого до сих пор не обходится ни один новогодний стол, разработали и произвели на «Абрау-Дюрсо» уже в 1928 году.

Потом война, победа, борьба с разрухой, восстановление народного хозяйства. За 40 послевоенных лет были восстановлены и разбиты новые плантации. Ассортимент и количество продукции радовали покупателей. Многие образцы шли на экспорт. И тут новый удар – постановление о борьбе с пьянством и алкоголизмом, принятое 25. 05. 1985 г. Посадки пошли под топор, заводы перепрофилировали под выпуск соков.

Распад СССР почти добил российское производство. Специалисты определили, что с 1992 по 2007 годы площади посадок сократились почти вдвое, с 107000 до 55000 гектар. И все же процесс восстановления утраченного запущен и уже приносит свои плоды.

По данным Всемирной организации вина и виноделия, уже в 2007 году российским компаниям удалось увеличить производство своей продукции до 7280 тыс. гектолитров, что позволило нашей стране занять 11- ю строчку в рейтинге крупнейших производителей.